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烹饪与营养教育__烹饪与营养教育专业,能从事烹饪操作、营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才

学制:5 累计报名:123

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高起专 高起本 专升本

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专业介绍

烹饪与营养教育专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才;以及培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员;培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。

培养目标

烹饪与营养教育专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才;以及培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员;培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。

培养要求

该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能,受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练,初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。

学制

专业名称

科类

学制

学习形式

考试科目

烹饪与营养教育

文科

5

函授

外语、数学、语文、地理历史综合

主干课程

饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。

毕业

生学习期满,修完教学计划规定的全部课程,考试成绩合格,符合毕业条件者由湖北经济学院颁发经国家教育部审核并进行学历证书电子注册的成人高等教育毕业证书,国家承认学历,中国高等教育学生信息网(学信网http://www.chsi.com.cn)可查询、认证。对符合学士学位证书办理条件的毕业生,经学生本人申报,学校评审通过后授予湖北经济学院成人高等教育学士学位证书。

就业方向

烹饪与营养教育专业的就业前景很好,毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。烹饪与营养教育专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。

招生对象:

1.高中起点专(本)科:具有高中(中专)文化程度或同等学历;

2.专科起点本科:必须已经取得经教育部审定核准的国民教育系列高等学校、高等教育自学考试机构颁发的高等专科及以上毕业证书,医学类专升本专业要求必须是医学类专业专科及以上毕业。

报考条件:

非户籍所在市报名考生须具有报名地的《居住证》。

报名办法及时间:

第一阶段:网上报名,考生直接登陆山东省教育招生考试院网站(http://www.sdzk.gov.cn),进行网上报名。时间为8月中旬至8月下旬(具体时间以山东省教育招生考试院通知为准)。

第二阶段:现场确认与网上交费,网上报名后,持身份证(现役军人持军官证或士兵证)到您所选择的就近的当地招生办公室进行信息采集与资格审查,确认后于9月份进行网上缴费,没有正常缴费视为报名无效。,时间为9月上旬(具体时间以山东省教育招生考试院通知为准)。

考试时间:

10月(具体时间以山东省教育招生考试院通知为准)。

录取及学习方式:

成人高等教育招生录取工作在网上进行。按山东省教育招生考试院划定的录取分数线择优录取,考生可登陆山东省教育招生考试院网站(http://www.sdzk.gov.cn/)或查询录取结果。我校预计在12月下旬寄发录取通知书。

学历与待遇:

学生修完教学计划规定的所有课程,考试合格,学校颁发国民教育系列成人高等教育毕业证书,国家承认学历,教育部给予电子注册。本科毕业生符合学位申请条件,并经考试合格者可授予学士学位。

注意事项:

1、成考是全国统一考试,统一录取,录取流程跟全国普通高考一致,文凭跟普通高考文凭同等待遇。

2、通过本站报名的学生享受全程指导填报志愿,辅助学生顺利录取,顺利毕业,顺利考取文凭。毕业学生颁发《中华人民共和国高等学校毕业证书》,符合条件的授予学士学位,毕业证书在学信网(www.chsi.com.cn)上查询认证,可以考研,出国留学、评职称等。 

3、报名信息将作为学校建档使用,请务必准确、真实填写,以免给自己造成不必要的损失。

4、考生填写信息务必准确,真实,不要有弄虚作假行为,以免给自已和学校造成不必要的损失;

5、提示“报名信息提交成功”后,当地学业顾问将在24小时内对您的信息进行审核,并解答您的相关问题,请保持联系方式畅通。 

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